3. Eet rauw voedsel.
Het eten van rauw voedsel is de laatste tijd steeds populairder geworden, omdat veel mensen geloven dat dit garant staat voor het genieten van de originele, verse smaak van eten. Deze gewoonte kan echter gezondheidsrisico’s met zich meebrengen, met name de mogelijkheid om parasieten of bacteriën bij zich te dragen die het risico op een leverinfectie verhogen.
Uitsluitend ter informatie.
Zeevruchten zoals vis, garnalen, slakken, enz. bevatten vaak veel soorten parasieten. Deze parasieten kunnen worden overgedragen door het eten van onvoldoende verhitte vis.
Rauw vlees, met name rund- en varkensvlees, kan verschillende soorten pathogene bacteriën bevatten, zoals E. coli, Salmonella en Listeria monocytogenes. Deze bacteriën kunnen ernstige voedselvergiftiging bij het menselijk lichaam veroorzaken, zich verspreiden in de bloedbaan en de leverfunctie aantasten.
