Bananen zijn rijk aan vezels.
“De oplosbare vezels in bananen bevorderen de hartgezondheid doordat ze helpen het cholesterolgehalte te verlagen”, zegt Bianca Tamburello. Ze vervolgt: “Dit type vezel helpt ook de bloedsuikerspiegel in balans te houden en kan het risico op diabetes type 2 helpen beheersen of voorkomen.” Studies bevestigen dat diabetes, een ziekte die wordt gekenmerkt door een te hoge bloedsuikerspiegel, de botten beschadigt en verzwakt. Door de botstofwisseling te verstoren, kan deze ziekte het ontstaan van osteoporose-gerelateerde fracturen met tien jaar vervroegen, een ziekte die de botkwaliteit aantast. Tot slot staan vezels bekend om hun vermogen om de stoelgang te bevorderen en de darmen te voeden.
Bananen werken als prebioticum.
Onrijpe groene bananen bevatten een speciaal soort vezel, namelijk resistent zetmeel. “Resistent zetmeel werkt als een prebioticum en voedt gezonde darmbacteriën, wat bijdraagt aan een evenwichtig microbioom”, legt Bianca Tamburello uit. “Recent onderzoek heeft aangetoond dat een gezonde darmflora de algehele gezondheid kan bevorderen, inclusief de gezondheid van het hart, het immuunsysteem en zelfs de geestelijke gezondheid”, vervolgt de diëtiste. “Net als oplosbare vezels bevordert resistent zetmeel ook een gezonde bloedsuikerspiegel”, voegt ze eraan toe.
Bananen zijn rijk aan kalium.
Bananen staan bekend als een uitstekende bron van kalium, een mineraal dat cruciaal is naarmate we ouder worden. “Een hogere kaliuminname hangt samen met een hogere botdichtheid, die afneemt met de leeftijd”, legt Bianca Tamburello uit.
