Artsen adviseren u om minder van deze voedingsmiddelen te eten
1. Kruisbloemige groenten
Kruisbloemige groenten zoals paksoi, boerenkool, kool, enz. bevatten veel goitrogenen – stoffen die de opname van jodium in de schildklier blokkeren en het schildklierstimulerend hormoon (TSH) verlagen. Overmatige consumptie, vooral rauw, kan het risico op struma en schildkliertumoren verhogen. Bij het koken worden de enzymen in de groenten echter afgebroken, waardoor de hoeveelheid goitrogenen afneemt. Patiënten kunnen ze nog steeds eten, maar dienen hun consumptie te beperken.
2. Producten gemaakt van sojabonen
Sojabonen bevatten bijzonder veel isoflavonen – een stof die de productie van schildklierhormonen kan verminderen. Hoewel sojabonen geen volledig verboden voedingsmiddel zijn, is het raadzaam de consumptie ervan te beperken. Patiënten die een schildklieroperatie hebben ondergaan en schildklierhormonen via medicijnen moeten aanvullen, moeten de consumptie van sojabonen strikt controleren.
3. Bewerkte voedingsmiddelen, veel additieven
Bewerkte of ingeblikte voedingsmiddelen bevatten vaak weinig voedingsstoffen, maar veel conserveermiddelen, ongezonde vetten en ongecontroleerde kruiden. Deze ingrediënten kunnen het vermogen van de schildklier om thyroxine te produceren verminderen, wat de behandeling beïnvloedt. Patiënten moeten verse, voedzame voeding aanvullen om hun gezondheid te verbeteren en een effectieve behandeling te ondersteunen.
4. Bewerkte voedingsmiddelen, veel additieven
Bewerkte of ingeblikte voedingsmiddelen bevatten vaak weinig voedingswaarde, maar wel veel conserveringsmiddelen, slechte vetten en ongecontroleerde kruiden. Deze ingrediënten kunnen het vermogen van de schildklier om thyroxine te produceren verminderen, wat de behandeling beïnvloedt. Patiënten moeten verse, voedzame voeding aanvullen om hun gezondheid te verbeteren en een effectieve behandeling te ondersteunen.
5. Voedingsmiddelen die cafeïne bevatten
Cafeïne kan de opname van geneesmiddelen tegen schildkliertumoren verminderen. Drink daarom geen koffie en eet geen cafeïnehoudende voedingsmiddelen binnen een uur na inname. Hoewel cafeïne niet tot de groep voedingsmiddelen behoort die absoluut vermeden moeten worden, kan het een snelle hartslag en kortademigheid veroorzaken en de algehele gezondheid van de patiënt aantasten. Daarom is het noodzakelijk om de consumptie van dranken en voedingsmiddelen die cafeïne bevatten te beperken.
6. Alcohol – De vijand van de schildklier
Alcohol remt niet alleen de productie van schildklierhormonen, maar beschadigt ook schildkliercellen. Bovendien is alcohol schadelijk voor veel organen in het lichaam, hoopt het gifstoffen op en kan het leiden tot veel ernstige ziekten. Daarom moeten mensen met een schildklieraandoening alcohol vermijden om hun gezondheid te beschermen.
7. Jodiumrijke voedingsmiddelen
Zowel een teveel als een tekort aan jodium kan schildklierproblemen veroorzaken. Als de patiënt een behandeling met radioactief jodium krijgt voorgeschreven, is het noodzakelijk om voorafgaand aan de behandeling geen jodiumrijke voedingsmiddelen te consumeren om de effectiviteit van de behandeling niet te verminderen. Na de behandeling is het ook noodzakelijk om de hoeveelheid jodium in de voeding te controleren, met name voedingsmiddelen zoals zeevruchten, zeewier, enz.
8. Harde voedingsmiddelen – Niet geschikt na een operatie
Na een schildklieroperatie is het spijsverteringsstelsel nog niet volledig hersteld. Daarom moeten patiënten harde, droge voedingsmiddelen zoals zaden, rauwe bonen, gedroogd rundvlees, gedroogde inktvis, gegrild vlees, enz. vermijden. Deze voedingsmiddelen kunnen slikproblemen, een opgeblazen gevoel en indigestie veroorzaken en zelfs de operatiewond aantasten.
9. Beperk voedsel met een hoog glutengehalte
Gluten kunnen de darmwand, met name de dunne darm, irriteren en de opname van schildklierhormoonvervangingstherapie beïnvloeden. Voedingsmiddelen met een hoog glutengehalte zijn onder andere tarwe, gerst, haver en bewerkte voedingsmiddelen zoals vleeswaren, worstjes, friet en bier.
Voedingsdeskundigen adviseren dat mensen met schildkliertumoren nog steeds een matige hoeveelheid volkoren granen kunnen eten, zoals haver en gerst. Daarmee zorgen ze voor voldoende voeding, maar vergroten ze niet het risico op overmatige glutenopname.
10. Vermijd pittig en zuur eten
Pittige specerijen zoals peper, chili en kruidenpoeder kunnen indigestie veroorzaken, het spijsverteringsstelsel aantasten en het keelslijmvlies beschadigen. Vooral mensen die net een schildklieroperatie hebben ondergaan, kunnen pittig eten beter vermijden om de operatiewond te stabiliseren en de keel beter te beschermen.
Superfoods ter verbetering van de schildklierfunctie
Bessen
Bessen zoals aardbeien, bosbessen en frambozen zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en vezels. Deze voedingsstoffen zijn cruciaal voor de bestrijding van oxidatieve stress – een van de grootste problemen met de schildkliergezondheid. Een onderzoek uit 2022, gepubliceerd in Biomedicine and Pharmacotherapy, toont aan dat antioxidanten kunnen helpen bij het beheersen van schildklierdisfunctie en het ondersteunen van het immuunsysteem. Witte frambozen bevatten de meeste antioxidanten, vezels en zeer weinig suiker.
Appel
Een appel per dag kan meer doen dan alleen de dokter weghouden, want het kan ook je schildkliergezondheid ondersteunen. Appels zitten boordevol vezels en belangrijke antioxidanten zoals quercetine, die ontstekingen helpen verminderen en de schildklierfunctie ondersteunen. Bovendien kunnen appels je lichaam ontgiften en je schildklierfunctie verbeteren.
Paranoten
Paranoten zitten boordevol selenium, een sporenelement dat een cruciale rol speelt bij de productie van schildklierhormonen. Volgens een review in het tijdschrift Clinical Endocrinology helpt selenium ook de schildklier te beschermen tegen oxidatieve schade. Slechts een paar paranoten per dag kunnen u helpen aan uw dagelijkse seleniumbehoefte te voldoen.
Avocado
Avocado’s zijn een rijke bron van gezonde vetten, die essentieel zijn voor de hormoonproductie, waaronder schildklierhormonen. Ze bevatten ook antioxidanten, magnesium en vezels. De gezonde vetten in avocado’s kunnen helpen een gezond gewicht te behouden, wat cruciaal is omdat schildklieraandoeningen vaak tot gewichtsproblemen kunnen leiden.
Eieren
Eieren behoren tot de weinige voedingsmiddelen die van nature vitamine D bevatten, wat helpt bij het reguleren van schildklierhormonen. Ze zijn ook een uitstekende bron van jodium en selenium, beide essentieel voor de productie en balans van schildklierhormonen. Bovendien helpen de hoogwaardige eiwitten in eieren bij het behoud van spiermassa, die kan worden aangetast door een schildklierfunctiestoornis.
Yoghurt
Yoghurt is rijk aan jodium, essentieel voor de schildklierfunctie. Het is ook rijk aan probiotica, goed voor de darmgezondheid. Een gezonde darm kan de opname van voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde schildklier en een goede stofwisseling bevorderen. De National Institutes of Health adviseert om gewone, magere yoghurt of Griekse yoghurt te kiezen om aan de jodiuminname te voldoen.
Pompoenpitten
Pompoenpitten zijn een uitstekende bron van magnesium, zink en antioxidanten. Zink speelt met name een essentiële rol bij de aanmaak van schildklierhormonen. Regelmatige consumptie van pompoenpitten zorgt voor een gezonde aanvoer van deze voedingsstoffen, wat kan bijdragen aan een soepele schildklierfunctie.
