Laten we een eenvoudig voorbeeld nemen: zout en suiker . Mits goed bewaard, kunnen deze producten onbeperkt bewaard worden zonder gezondheidsrisico’s. Toch hebben veel vergelijkbare voedingsmiddelen nog steeds een houdbaarheidsdatum, waardoor consumenten ze onnodig weggooien.
Kortom, het doel van dit voorstel is om de informatievoorziening aan de consument te vereenvoudigen en te voorkomen dat hij uit pure onwetendheid nog goede producten weggooit.
Een essentiële economische en ecologische maatregel
Achter elk weggegooid pakje rijst gaan kostbare grondstoffen verloren : water, energie, menselijke arbeid… Om nog maar te zwijgen van de financiële impact op huishoudens. Gemiddeld verspilt elke Fransman jaarlijks zo’n 150 euro aan voedsel . In een context van blijvende prijsstijgingen wordt dit verlies des te zorgwekkender.
Voedselverspilling draagt ook bij aan de uitstoot van broeikasgassen die verband houden met de productie, het transport en de opslag van voedsel. Minder weggooien verkleint ook onze ecologische voetafdruk.
Wat zijn de gevolgen voor de consument?
Als deze hervorming wordt aangenomen, heeft dit alleen betrekking op droge en houdbare producten . De houdbaarheidsdatum blijft uiteraard van toepassing op verse producten om onze veiligheid te garanderen.
