Meng de grahamcrackerkruimels, gesmolten boter en suiker in een kom tot een glad mengsel. Zet apart.

Maak de pluis klaar:

Klop de roomkaas in een grote mengkom tot een glad mengsel.

Voeg poedersuiker en vanille-extract toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is.

Spatel de slagroom er voorzichtig doorheen tot het mengsel glad is.

De lagen samenstellen:

Verdeel de helft van het kruimelmengsel over de bodem van de serveerschaal.

Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over de crumblelaag.

Verdeel de kersenvulling erover en verdeel het over de laag roomkaas, zodat deze volledig bedekt is.

Maak het geheel af door het overgebleven kruimelmengsel over de kersenlaag te strooien.

Rustig aan:

Zet het minimaal 2 uur in de koelkast voordat u het serveert, zodat de smaken kunnen intrekken en het dessert steviger kan worden.

Bereidingstijd: 20 minuten | Geen koken vereist | Totale tijd: 2 uur en 20 minuten

Kcal: 310 kcal per portie | Porties: 8 porties