Kcal: 350 kcal | Porties: 6 porties
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Smaakvol en bevredigend: De combinatie van gebakken uien, wortels, paprika’s en aardappelen, samen met de romige textuur van feta en geraspte kaas, maakt deze ovenschotel zowel voedzaam als heerlijk. De goudbruine, bubbelende kaastopping voegt een heerlijke crunch toe die de zachte, smaakvolle binnenkant complementeert.
Voedzaam: Deze ovenschotel, boordevol verse groenten en eiwitrijke eieren en kaas, biedt een uitgebalanceerde maaltijd die zowel voedzaam als bevredigend is. Het is een geweldige manier om meer groenten in je dieet op te nemen zonder in te leveren op smaak.
Eenvoudig te maken: Met eenvoudige ingrediënten en eenvoudige stappen is dit recept perfect voor zowel beginnende koks als ervaren chef-koks die op zoek zijn naar een snelle en heerlijke maaltijdoptie.
Veelzijdig: Deze steelpan kan eenvoudig worden aangepast aan je voorkeuren. Je kunt andere groenten toevoegen, verschillende soorten kaas gebruiken of zelfs wat gekookte kip of spek toevoegen voor een meer vullende maaltijd.
Ingrediëntenoverzicht
Aardappelen: Deze vormen een zetmeelrijke, stevige basis voor de ovenschotel, waardoor deze vullend en bevredigend is.
Eieren: Zowel gekookte als rauwe eieren worden in dit recept gebruikt. Ze voegen eiwitten toe en helpen de ovenschotel te binden.
Ui en knoflook: Deze aromatische ingrediënten geven het gerecht diepte en rijkdom, waardoor het algehele smaakprofiel wordt versterkt.
Wortel en paprika: Deze groenten voegen kleur en zoetheid toe, waardoor de ovenschotel er aantrekkelijker en voedzamer uitziet.
Feta: Voegt een pittige, romige smaak toe die perfect past bij de groenten en aardappelen.
Geraspte kaas: Zorgt voor een goudbruine, bubbelende topping die een heerlijke crunch en kaasachtige smaak toevoegt.
Olijfolie: Wordt gebruikt om de groenten te bakken en geeft het gerecht een subtiele rijkdom.
Kooktips
: Aardappelen koken: Zorg ervoor dat de aardappelen gaar zijn voordat u ze met de andere ingrediënten combineert. Dit zorgt voor de perfecte textuur in het uiteindelijke gerecht.
Groenten bakken: Door de uien, wortel en paprika te bakken voordat u ze aan de ovenschotel toevoegt, worden de smaken versterkt en worden ze mals.
Kaastopping: Voor een extra knapperige bovenkant kunt u een mix van kazen gebruiken, zoals cheddar, mozzarella of Parmezaanse kaas.
Serveersuggesties:
Deze veelzijdige ovenschotel kan op verschillende manieren worden gegeten:
Als hoofdgerecht: serveer het met een salade of wat knapperig brood.
