Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een kleinere bakplaat met bakpapier.

Meng alle ingrediënten in een kom: begin met de bananen, voeg daarna de havermout, kaneel, honing, rozijnen en eventueel andere ingrediënten toe.

Meng het tot een dik mengsel en leg het op een bakplaat. Verdeel het in een gelijkmatige laag (ongeveer 1 tot 2 cm hoog) en strijk het glad.

Bak gedurende 20-25 minuten, totdat de koekjes goudbruin en stevig zijn.

Na afkoeling in staafjes of vierkantjes snijden.

✨Tip:
Bewaar maximaal een week in een afgesloten bakje. Ideaal voor op reis of school!