Haal de biscuit uit de oven, stort hem op een vochtige doek, verwijder het bakpapier en rol hem voorzichtig op met de doek.
2️⃣ Bereid de vulling
Meng de roomkaas met de bieslook, dille, citroensap, zout en peper.
Rol de afgekoelde biscuit uit.
Leg de plakjes gerookte zalm erop.
Smeer het kaas-kruidenmengsel erover.
Rol de gevulde biscuit nogmaals op tot een rol.
3️⃣ Rusten & Afwerken
Wikkel de rol in plasticfolie.
Laat minstens 1 uur in de koelkast staan om op te stijven en de smaken te laten intrekken.
4️⃣ Serveren & Versieren
Verwijder de folie.
Garneer met takjes dille, een paar zalmeitjes en eventueel extra plakjes zalm.
Snijd in gelijke plakken van 2 cm dik.
🍽 Serveren
Serveer gekoeld als voorgerecht bij een feestelijke maaltijd, met een salade van jonge blaadjes of rauwe groenten.
Deze hartige rol voegt een elegante en lichte toets toe die ieders eetlust zal opwekken ✨.
