Ravioli gevuld met ham en kaas zijn heerlijke hartige hapjes om met familie of vrienden van te genieten. Het recept is heel eenvoudig en snel te maken; je hebt alleen een rol bladerdeeg nodig die in de koelkast ligt, maak er een paar rechthoekjes van en vul ze met blokjes Emmentaler en gekookte ham. Eenmaal omhuld door een dumpling en bestreken met losgeklopt eigeel, bak je ze een paar minuten in de oven. Het resultaat is een snack met een draderige en onweerstaanbare kern, perfect om aan je gasten te serveren als aperitief bij een speciaal diner of een feestelijk buffet. Laten we dus eens kijken hoe je ravioli gevuld met ham en kaas maakt door ons stapsgewijze recept te volgen.
Hoe maak je ravioli gevuld met ham en kaas
Snijd de kaas (1) en vervolgens de gekookte ham in kleine blokjes.
Rol het bladerdeeg uit en vorm er met behulp van de koekjesvorm (2) rechthoeken van.
Verdeel een paar blokjes kaas en gekookte ham over elk rechthoekje bladerdeeg (3).
Vouw de vier hoeken van het bladerdeeg naar het midden en geef elke rechthoek de vorm van een dumpling (4).
Klop in een kom de eidooier los met de melk en een snufje zout (5).
Bestrijk de ravioli met de losgeklopte eidooier (6) en bak ze in een oven van 180°C gedurende 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Zodra de dumplings goudbruin zijn, haalt u ze uit de oven en serveert u ze warm of op kamertemperatuur.
