Stap 1: Bereid de groenten voor.
Begin met het raspen van de wortels en pastinaken. Leg de gesneden courgette in een aparte theedoek en

Voeg zoveel mogelijk vocht toe. Deze stap is essentieel om ervoor te zorgen dat je brownies knapperig en

niet doorweekt.

Snijd de ui en de peperkorrels fijn.

Stap 2: Bereid het deeg voor

Meng in een grote kom de gesnipperde uien, gesnipperde paprika’s, gesnipperde wortelen en

uienringen gehalveerd.

Giet de geraspte kaas over de groenten en meng goed.

Meng in een andere kom de bloem, zout, zwarte peper, bakpoeder en maïsmeel.

Knoflookpoeder met paprika.

Giet de melk erbij terwijl u klopt, nadat u de eieren in een andere kom hebt geklopt.

Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het kaas-groentemengsel en vervolgens het ei en de melk.

mix. Vergeet niet te roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Als het beslag te dik lijkt, kun je een

een beetje extra melk.