Besmeer één kant van elke snee brood met mosterd.
Besmeer de sandwich met Gruyère en ham. Sluit de sandwich met de mosterdkant naar binnen.
Bestrijk de buitenkant van het brood met boter.
Grill het brood in een hete pan tot het knapperig is en de kaas gesmolten is (ongeveer 4 minuten per kant).
Druk lichtjes aan met een spatel, zodat het gelijkmatig gaart.
Serveersuggestie: Lekker met augurken of ingelegde uitjes.
