1️⃣ 🍫Bereid het droge deeg
. Meng in een grote kom de bloem, cacao, suiker, gist en zout.

2️⃣ 🥚Voeg geleidelijk de geklopte eieren en de melk toe
en blijf kloppen om klontjes te voorkomen.

3️⃣ 🧈Voeg de boter toe.
Roer de gesmolten boter erdoor en meng tot er een glad, egaal deeg ontstaat.

4️⃣ 🍳Bak de pannenkoeken
. Verhit een licht ingevette koekenpan. Giet een kleine pollepel beslag in de pan en bak ze 2 minuten aan elke kant, tot er belletjes ontstaan. Herhaal dit voor alle pannenkoeken.

5️⃣ 🍯Serveer:
Stapel de pannenkoeken op elkaar, doe er een klontje boter op en besprenkel met ahornsiroop of gesmolten chocolade.

⭐Tip om het recept makkelijker te maken

Maak het beslag een dag van tevoren klaar en bewaar het in de koelkast: de pannenkoeken worden dan nog luchtiger.

🔄Ingrediënt om te ruilen

Vervang de cacao door gesmolten chocolade (100 g) voor een nog rijkere en smeuïgere versie.

🔥Kooktip

Gebruik een hete koekenpan met antiaanbaklaag en zet het vuur iets lager, zodat de chocolade gelijkmatig gaart zonder dat deze verbrandt.