Korstdeeg: Meng de droge ingrediënten in een kom. Voeg de boter toe en wrijf het deeg met je vingertoppen. Voeg het ei toe en vorm een bal zonder het deeg te kneden. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed een vorm. Prik gaatjes met een vork en laat 1 uur in de koelkast rusten. Amandelcrème: Klop de boter romig, voeg de suiker, eieren en vervolgens het amandelpoeder toe. Mix tot een glad mengsel. Voeg de gewenste smaakmaker toe. Giet de room over de taartbodem en bestrooi met amandelschaafsel. Bak: 160 °C gedurende 35 minuten. Bestrijk na het bakken met glazuur of abrikozenjam voor een mooie glans .