Gooi tonijn en eiernoedels in een ovenschaal en je hebt een heerlijke maaltijd waar je man geen genoeg van zal krijgen! Een budgetvriendelijke klassieker.

Variaties en tips
Deze klassieke tonijnschotel is heel makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. Voor een iets modernere smaak kun je de champignonsoep vervangen door selderijsoep of zelfs zelfgemaakte witte saus (een simpele slagroom met melk en een beetje bouillon) en gebakken champignons toevoegen. Voor een lichtere maaltijd gebruik je bouillon met weinig zout, magere melk en laat je de zure room weg. Voeg aan het einde een beetje citroensap toe om de smaken te verfrissen. Voor extra groenten kun je gebakken champignons, paprika of spinazie door de erwten roeren. Ook de toppings zijn belangrijk: verkruimelde chips, panko of zelfs gebakken uien geven het gerecht een andere crunch en een nostalgische touch. Als je kookt voor iemand die geen tonijn lust, werkt dezelfde basis ook prima met zalm uit blik of gegrilde kipfilet. Tot slot, voor het gemak van maaltijden die je van tevoren kunt bereiden, kun je de schotel vlak voor het bakken klaarmaken, goed afdekken en maximaal 24 uur in de koelkast bewaren. Voeg bij het bakken in een koude oven 5-10 minuten extra baktijd toe en dek de schaal losjes af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.