Als je normaal gesproken citroenpitten weggooit, ga je ze bewaren en ontdekken wat je er allemaal mee kunt doen.
Hoe citroenpitten te gebruiken:
Citroenen zijn citrusvruchten die gewaardeerd worden om hun unieke smaak en veelzijdigheid in zowel koken als huishouden. Ze zijn een waardevolle bron van vitamine C en hun natuurlijke zuurgraad is ook gunstig voor de spijsvertering, waardoor ze een opgeblazen gevoel helpen verminderen. Ze zijn wijdverspreid in het Middellandse Zeegebied en hun oorsprong gaat terug tot Aziatische landen, van waaruit ze via de handel werden geïmporteerd.
Veelgebruikt in de keuken, om gerechten op smaak te brengen, sauzen te bereiden, maar ook desserts, waar vooral de schil van citroen voor wordt gebruikt. Niet alleen citroenpitten, maar ook de schillen behoren tot de ingrediënten die altijd in huis aanwezig zijn. En als we normaal gesproken het sap, het vruchtvlees en de schil van citroenen gebruiken, waarom zouden we de pitten dan weggooien? Hier zijn een paar manieren om ze optimaal te benutten.
Zodra je klaar bent met het gebruiken van de citroen, leg je de pitjes apart en spoel je ze grondig af in water op kamertemperatuur met behulp van een zeef. Laat ze vervolgens uitlekken op een papieren handdoek en droog ze goed af. Pak vervolgens een pincet en begin met het pellen van de pitjes door de buitenste schil te verwijderen.
