(Optioneel) Gekleurde tapiocaparels, gekookte rode kidneybonen, lokale gelatine, enz.
👩‍🍳Instructies:
Kook de tapiocaparels:
Kook de geweekte parels in water tot ze doorschijnend zijn. Giet af en zet apart.
Kook de wortels en het fruit:
Breng de kokosmelk en het water in een grote pan aan de kook.
Voeg de blokjes zoete aardappel, taro en yam toe. Kook 10-12 minuten op middelhoog vuur.
Voeg het zachte fruit toe:
Voeg de bananen, jackfruit en maïs toe.
Kook nog 5-7 minuten, tot alles gaar is.
Voeg de parels toe en zoet:
Voeg de gekookte parels, suiker en een snufje zout toe.
Laat sudderen op laag vuur tot de soep dik en romig is.
Serveer warm of lauw – sommigen bewaren hem ook in de koelkast en serveren hem koud.