Rijst is erg belangrijk voor de voeding omdat het pasta kan vervangen, vooral voor mensen die glutenintolerant zijn en daarom energie uit andere voedingsmiddelen nodig hebben.
Het wordt meestal gecombineerd met peulvruchten of groenten, maar het wordt ook puur gegeten, vaak geserveerd met een beetje olijfolie en zout. In onze collectieve verbeelding hebben we het altijd geassocieerd met de Chinezen, Japanners en Koreanen.
In anime en manga worden we namelijk altijd gezien en gelezen als een element van gezelligheid en een favoriet gerecht van deze bevolkingsgroep.
Tegenwoordig gebruiken wij Italianen het echter ook veelvuldig en is rijst een van de hoofdingrediënten geworden in enkele typische recepten, zoals Siciliaanse rijstballetjes.
Maar niet iedereen weet dat we bij het koken van rijst een enorme fout maken door het kookwater door de gootsteen te spoelen. En die motivatie heeft niets te maken met mogelijke aantasting van de gootsteen.
Maar de reden hiervoor is nu juist dat rijst rijk is aan elementen die ook voor andere doeleinden bruikbaar zijn en het kookwater kan waardevol zijn bij het oplossen van veel problemen, vooral van esthetische aard.
De verschillende toepassingen
Door het te laten afkoelen, na het koken van de granen, kan het op een groot deel van het lichaam gebruikt worden om irritatie en roodheid van de opperhuid te voorkomen en heeft het een verzachtend effect op de huid.
Bovendien bevordert het de huidelasticiteit en kan het gebruikt worden als een natuurlijke antirimpelbehandeling om een droge huid te bestrijden. Door het te mengen met kokosolie krijg je een natuurlijk cosmetisch product.
Rijstkookwater is ook goed voor je hoofdhuid en haar. Door het als natuurlijk masker te gebruiken, wordt je haar glad en zijdezacht, en wordt het gevoed en gehydrateerd wanneer je het als conditioner gebruikt.
Maar naast ons lichaam kan rijstkookwater ook een uitstekende onkruidbestrijder zijn voor onze tuin. De eigenschappen ervan zorgen ervoor dat al het onkruid verdwijnt en dat planten de stoffen opnemen.
Wanneer we dus rijst eten en het water afgieten, denken we na over het nut ervan en over het geld dat we hiermee kunnen besparen, zodat we de rijst misschien niet hoeven weg te gooien.
Bovendien kunt u met het kookwater van de rijst ook heerlijke gerechten bereiden. Zoek gewoon even op internet naar gerechten die u ermee kunt bereiden en waarmee u de smaakpapillen van uw familieleden, vrienden of misschien wel uzelf kunt verrassen.
