Maal de pinda’s fijn in een blender.
Meng de geprakte banaan, gemalen pinda’s, sesamzaadjes, pompoenpitten en siroop.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm er koekjes van.
Bak ze 15 tot 20 minuten op 180 °C in een voorverwarmde oven tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Geniet van deze heerlijke koekjes, want ze zitten boordevol voedingswaarde.
