Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de ingrediënten:
Doe de geprakte bananen, havervlokken, cacaopoeder, honing (of ahornsiroop), vanille-extract, bakpoeder en zout in een kom. Mix tot een glad mengsel. Voeg eventueel chocoladestukjes of noten toe.
Vorm de koekjes:
Gebruik een lepel of je handen om kleine balletjes van het mengsel te maken. Leg ze op de voorbereide bakplaat en druk ze lichtjes plat.
Bakken:
Bak de koekjes 10 tot 12 minuten, of tot ze stevig aanvoelen.
Laat afkoelen en serveren:
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Lees verder op de volgende pagina.
