AANWIJZINGEN
Meng in een grote kom het rundergehakt, paneermeel, ei, melk, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper tot een glad mengsel. Vorm er 4 burgers van.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de burgers toe en bak ze 4-5 minuten per kant tot ze bruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
Voeg boter en uien toe aan dezelfde koekenpan. Bak 10 minuten tot de uien gekarameliseerd zijn.
Bestrooi de uien met bloem en roerbak ze 1-2 minuten tot de bloem bruin is.
Klop er langzaam runderbouillon en worcestersaus door. Breng aan de kook en roer tot de saus is ingedikt.
Doe de burgers terug in de pan en schep er de jus over. Laat nog 5 minuten sudderen.
Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 40 minuten
Kcal: 380 kcal | Porties: 4 porties
