De oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200°C (thermostaat 6-7).
Zoete aardappelen bereiden:
Was de zoete aardappelen grondig. Halveer ze in de lengte. Als ze groot zijn, kun je ze in dikke plakken snijden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met de snijkant naar boven.
Kruiden:
Bestrijk de zoete aardappelen met olijfolie. Bestrooi met Provençaalse kruiden, zout en peper.
