1. **Oven voorverwarmen:** Verwarm je oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal licht in of bekleed hem met bakpapier.
2. **De vulling maken:** Meng in een kom de roomkaas, geraspte cheddar, jalapeñoblokjes, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper tot een glad mengsel. 3. **Kip platslaan en kruiden:** Sla de kipfilets plat tot een gelijkmatige dikte van 0,6 cm. Bestrooi beide kanten met zout, peper en een snufje gerookte paprika. 4. **De kip vullen:** Leg ongeveer 2-3 eetlepels van het kaasmengsel op elke kipfilet. Rol de kip strak om de vulling en zet vast met tandenstokers.
5. **Wikkel met spek (optioneel):** Als je een kiprol gebruikt, wikkel dan 1-2 plakjes spek om elke kiprol en vouw de uiteinden naar onderen om de vulling vast te zetten. 6. **Braad de rolletjes:** Verhit olijfolie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kiprolletjes met de naad naar beneden toe en braad ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. 7. **Bak:** Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak 20-25 minuten, of tot de kip gaar is en een kerntemperatuur van 74 °C heeft bereikt. 8. **Grillen indien nodig:** Voor extra knapperigheid gril je de kiprolletjes 2-3 minuten en let je goed op om aanbranden te voorkomen. 9. **Rusten en serveren:** Verwijder de tandenstokers, laat de rolletjes een paar minuten rusten, snijd ze in plakjes en serveer ze, garneer met verse kruiden zoals koriander of bieslook.
**Beschrijving**
Smoky Cheesy Jalapeño Chicken Rolls zijn een heerlijke mix van romige kaas, pittige jalapeño’s en malse kip, verpakt in een rokerig, hartig pakketje. De buitenkant van de rolletjes is goudbruin en knapperig, vooral als ze in spek gewikkeld zijn, terwijl de binnenkant barst van de gesmolten kaas en een subtiele pittigheid van de jalapeño’s. Elke hap biedt een heerlijk contrast van texturen en smaken, waardoor dit gerecht zowel bevredigend als spannend is voor de smaakpapillen.
**Voedingsinformatie** (per portie, bij benadering)
– **Calorieën:** 400-450
– **Eiwit:** 35-40 gram
– **Vet:** 25-30 gram
– **Koolhydraten:** 3-5 gram
– **Vezels:** 1 gram
– **Netto koolhydraten:** 2-4 gram
– **Natrium:** Matig tot hoog (varieert afhankelijk van het gebruik van kaas en spek)
**Conclusie**
Smoky Cheesy Jalapeño Chicken Rolls zijn een perfecte mix van comfort, smaak en een vleugje pit, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor elke maaltijd waarmee je indruk wilt maken. Ze zijn veelzijdig genoeg om te serveren als hoofdgerecht, voorgerecht of zelfs in plakjes gesneden voor een feestschotel. Dit gerecht viert krachtige, rokerige en pittige smaken op een manier die zowel verwennerij als voldoening geeft.
**Aanbeveling**
Serveer deze kiprolletjes met een simpele groene salade, geroosterde groenten of bloemkoolrijst voor een complete koolhydraatarme maaltijd. Voor extra variatie kun je ze combineren met een verkoelende salade zoals avocado of komkommer om de pittigheid van de jalapeño’s in balans te brengen. Ze zijn ook heerlijk als onderdeel van een barbecue, bij gegrilde groenten of andere koolhydraatarme bijgerechten.
**Gezonde verwennerij omarmen**
Smoky Cheesy Jalapeño Chicken Rolls zijn een geweldige manier om te genieten van rijke, heerlijke smaken, terwijl je tegelijkertijd een koolhydraatarme of keto-levensstijl volgt. Door magere kipfilet, verse ingrediënten en de hoeveelheid toegevoegde vetten te beperken, kun je het gerecht gebalanceerd en gezond houden. Bovendien zorgen kruiden zoals gerookte paprika voor een rijkere smaak zonder extra calorieën of koolhydraten, wat bewijst dat gezond eten niet flauw of saai hoeft te zijn. Geniet van deze kiprolletjes om op een bewuste en bevredigende manier aan je trek te voldoen.
