Meng sojasaus:
fijngehakte chili, fijngehakte knoflook, chilipoeder, sesamzaadjes, wrijf dit vervolgens in de hete olie, voeg 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel tamarindeolie, 1 eetlepel azijn, 1⁄2 eetlepel zout en suiker toe, meng goed
Gestoomde garnalen met gember en kookwijn, gekookte gepelde garnalen
Kook de kippeneieren ongeveer 10 minuten, pel ze en verwijder het eiwit. Kook ook de maïs. Tot slot alle ingrediënten: garnalen, maïs, eiwit in de kom, besprenkel met sojasaus en klaar.
