Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het 8-10 minuten tot het glad en elastisch is. Voeg een beetje bloem toe als het deeg plakkerig is.
Laat het deeg rijzen
Leg het deeg in een ingevette kom en draai het een keer om zodat de bovenkant bedekt is. Bedek met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, of tot het in volume is verdubbeld.
Vorm het brood.
Kneed het deeg en vorm het tot een brood. Leg het in een ingevette cakevorm van 23×13 cm. Dek af en laat het nogmaals 30-40 minuten rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Bak het brood.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak het brood 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.
Laat afkoelen en serveer.
Haal het brood uit de pan en laat het afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt. Eet smakelijk!
Tips voor succes :
Controleer de watertemperatuur: Zorg ervoor dat het water warm is, maar niet te heet, want hoge temperaturen kunnen de gist doden.
Voeg geleidelijk bloem toe: Voeg niet te veel bloem tegelijk toe, want dit kan het brood compact maken.
Bewaar goed: Wikkel afgekoelde brood in plasticfolie of bewaar het in een luchtdichte verpakking om het vers te houden.
Waarom je dol zult zijn op dit recept:
Zacht en luchtig: Perfect voor al je broodbehoeften.
Eenvoudige ingrediënten: Voorraadkast-basisproducten maken dit een makkelijk recept.
Aanpasbaar: Voeg kruiden, zaden of kaas toe voor variaties.
Geniet van je makkelijke zelfgemaakte witbrood en vergeet niet je liefde te delen!🍞
