1. Maak de cheesecakevulling
Klop in een kom de roomkaas, suiker en vanille tot een glad mengsel. Spatel er voorzichtig de aardbeienblokjes doorheen.
2. Stel de sandwiches samen
Verdeel een royale laag cheesecakebeslag over vier sneetjes brood en laat een randje vrij. Leg de resterende sneetjes erop en druk ze zachtjes aan.
3. Dippen en bakken
Klop de eieren en de melk in een ondiepe schaal los.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter.
Doop elke sandwich in het eimengsel, zodat beide kanten bedekt zijn, en leg de sandwich vervolgens in de koekenpan.
Bak ze 2–3 minuten per kant , tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Serveer en geniet!
Bestrooi met poedersuiker en serveer direct. Voor extra decadentie kun je er een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom aan toevoegen.
🍍 Tips & Variaties
Bessenvariant: gebruik frambozen, bosbessen of een mix ervan voor een andere twist.
Extra decadentie: Besprenkel met chocoladesaus, karamel of aardbeiensiroop.
Miniversie: snijd in kwarten voor een klein feestje!
Voorbereiden: Bereid de vulling van tevoren voor en stel deze samen vlak voordat u gaat frituren.
