Bereidingswijze: Begin met het uitlekken van de geweekte dadels en het verwijderen van de pitjes. Hak ze vervolgens in kleine stukjes en meng ze met de gemalen biscuits, cacaopoeder, zout, melk en plantaardige olie. Mix het mengsel tot een gladde massa en zet het 30 minuten in de koelkast.
Mengen en vormen
: Vet je handen in met olie zodra het mengsel is afgekoeld en rol er kleine balletjes van. Steek een hazelnoot in het midden van elk balletje en vorm het indien nodig opnieuw. Zet de snoepjes nog 40 minuten terug in de koelkast om op te stijven.
Chocoladecoating:
Terwijl de snoepjes afkoelen, smelt je de pure en witte chocolade in aparte kommen au bain-marie. Roer een eetlepel plantaardige olie door elke gesmolten chocolade voor een gladdere consistentie. Voeg de gemalen hazelnoten toe aan de chocolade.