We zijn echter allemaal wel eens een probleem tegengekomen bij het kopen van bananen: na een paar dagen begint dit fruit zwart te worden en te rotten. We hebben er alles aan gedaan om dit te voorkomen, maar tevergeefs. Laten we samen een tip in dit verband ontdekken. Hoewel het een aantal zorgvuldig uit te voeren stappen vereist, zal het ons helpen om de bananen wel twee jaar lang in goede staat te houden.
Bananen: hoe bewaar je ze?
We gaan verder met het ontdoen van beide uiteinden van de vrucht en snijden de bananen, zonder de schil te verwijderen, in stukken van ongeveer twee vingers dik. Neem vervolgens een of meer glazen potten van ongeveer 700 ml en doe er de volgende ingrediënten in deze precieze volgorde in: een laurierblaadje; twee teentjes knoflook of twee teentjes; twee plakjes chilipeper (vooraf gesneden); een theelepel korianderzaad; een theelepel dillezaad en een theelepel van een pepermengsel (witte peper, zwarte peper, groene peper, roze peper en piment).
Dan kunnen we de stukjes banaan (in een pot van de bovenstaande maat zitten er ongeveer twaalf) en nog twee of drie plakjes chilipeper toevoegen. Voeg vervolgens een theelepel suiker, anderhalve theelepel zout, een theelepel 70% azijn en een beetje heet water toe.
Hoe het retentieproces te beëindigen
Lees verder op de volgende pagina
