Als we bananen in de supermarkt kopen, merken we vaak dat deze vruchten binnen een paar dagen gaan rotten en zwart worden. Er is echter een speciale conserveringsmethode; hiermee kunnen we bananen ongeveer twee jaar intact houden.
Een gevarieerd en gezond dieet vormt de basis van een gezonde levensstijl. Ons lichaam is een perfecte machine, maar om goed te functioneren, moet het goed gevoed zijn. Als het om goede voeding gaat, is het belangrijk om elke dag de juiste hoeveelheid fruit en groenten te eten. Beide worden beschouwd als natuurlijke bronnen van vitamines en mineralen. Bananen behoren ook tot de populairste fruitsoorten.
Ze zijn perfect om toe te voegen aan een hartige taart, energierijke smoothies of gewoon zo te eten. Wat hun voedingswaarde betreft, staan bananen erom bekend veel kalium te bevatten, evenals een matige hoeveelheid vitamine A, B-vitamines en vitamine C.
We hebben echter allemaal wel eens een probleem ondervonden bij het kopen van bananen: na een paar dagen begint dit fruit zwart te worden en te rotten. We hebben er alles aan gedaan om dit te voorkomen, maar tevergeefs. Hoewel het een reeks zorgvuldig uit te voeren stappen vereist, helpt het ons om de bananen wel twee jaar lang in goede staat te houden.
Bananen: Hoe bewaar je ze?
Bananen langer dan een paar dagen bewaren zonder dat ze rotten lijkt onmogelijk, maar niets is onmogelijk, vooral niet als je de juiste trucjes en methoden kent. Natuurlijk moet je eerst de gewenste hoeveelheid bananen kopen; schrob de schil met een tandenborstel en een beetje baking soda; spoel ze af onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
Bananen bewaren
Ga verder met het pellen van de bananen aan beide kanten en snijd ze, zonder de schil te verwijderen, in stukken van ongeveer twee vingers dik. Neem vervolgens een of meer glazen potten met een inhoud van ongeveer 700 ml en voeg de volgende ingrediënten in deze volgorde toe: één laurierblaadje > twee teentjes knoflook of twee teentjes; twee plakjes chilipeper (vooraf gesneden); een theelepel zaadjes.
Dan kunnen we de stukjes banaan (in een pot van de bovenstaande grootte zitten er ongeveer twaalf) en nog twee of drie plakjes chilipeper toevoegen. Voeg vervolgens een theelepel suiker toe, anderhalve theelepel zout, een theelepel 70% azijn en een beetje heet water.
vervolg op de volgende pagina
