### Instructies:

1. Verwarm de oven voor:

Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal (ongeveer 20×20 cm) in met bakspray of een beetje olijfolie.

2. Meng de ingrediënten:

Meng in een mengkom de cottage cheese, eieren, geraspte kaas en fijngesneden groene uien (indien gebruikt). Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel groenten toe en meng deze er ook doorheen.

3. Giet in een ovenschaal:

Giet het mengsel in de ingevette ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.

4. Bakken:

– Bak het ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de eieren gestold zijn en de bovenkant lichtgoudbruin is.

5. Afkoelen en serveren:

– Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Snijd het in vierkantjes en serveer het warm.

Ik volg nu precies 5 weken een mediterraan dieet en ik ben blij te kunnen melden dat ik 10,5 kilo ben afgevallen!

Je kunt dit boek gebruiken voor maaltijdplanning. Het bevat fantastische recepten voor het mediterrane dieet, leververvetting, ontstekingen, een hoog cholesterolgehalte, diabetes en afvallen. Het is overzichtelijk ingedeeld, waardoor het heel gemakkelijk te gebruiken is. Neem een kijkje, je zult er geen spijt van krijgen!