Instructies:
Bereid de kippenvleugels voor: Meng de kippenvleugels in een grote kom met zout, zwarte peper, paprikapoeder, gedroogde knoflook en plantaardige olie. Meng goed zodat de vleugels gelijkmatig bedekt zijn.
Bak de kippenvleugels: Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de kippenvleugels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 25 minuten.
Bereid de saus voor: Meng terwijl de vleugels bakken de sojasaus, honing, appelazijn en gehakte knoflook in een kommetje.
Breng de saus aan: Haal de vleugels na 25 minuten bakken uit de oven en bestrijk ze rijkelijk met de saus. Verhoog de oventemperatuur naar 220 °C en bak nog 10 minuten op de heteluchtstand voor een knapperige korst.
Bereid de aardappelen voor: Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Meng de aardappelen in een grote kom met zout, zwarte peper, paprikapoeder, tijm, koriander en plantaardige olie tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Bak de aardappelen: Verdeel de gekruide aardappelen over een bakplaat. Bak ze 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Voor een extra knapperige textuur bak je ze nog 5-7 minuten in de heteluchtoven op dezelfde temperatuur.
Serveer en geniet: Zodra zowel de vleugels als de aardappelen gaar zijn, serveer je ze warm. Garneer naar wens met verse kruiden.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 50 minuten | Totale tijd: 1 uur en 5 minuten | Kcal: 220 kcal per portie | Porties: 6 porties
TIPS EN TRUCS
Marineertijd: Voor nog smaakvollere vleugels kunt u de kip een paar uur of een nacht in de koelkast marineren. Zo kunnen de kruiden goed in het vlees trekken.
De vleugels knapperig maken: Voor extra knapperige vleugels kunt u ze de laatste 2-3 minuten van het bakken grillen. Houd ze goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
Alternatieve kruiden: Experimenteer gerust met andere kruiden zoals chilipoeder, komijn of gerookte paprika om uw vleugels een unieke twist te geven.
Gezonde opties: Voor een gezondere versie kunt u de vleugels bakken op een rooster boven een bakplaat. Zo kan overtollig vet eraf druipen, wat resulteert in minder vette vleugels.
Serveersuggesties: Serveer deze vleugels en aardappelen met een verse salade of gestoomde groenten om de maaltijd in balans te brengen.
Aardappelsoorten: U kunt verschillende soorten aardappelen gebruiken, zoals zoete aardappelen of Yukon Golds, voor een andere smaak en textuur.
Overgebleven saus: Als u saus over hebt, kunt u deze gebruiken als dip voor de vleugels of als marinade voor een volgende portie kip.
Bewaren: Bewaar restjes maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm ze opnieuw in de oven om ze knapperig te houden.
Garnering: Garneer de vleugels en aardappelen met verse peterselie of koriander voor een vleugje kleur en frisheid.
Bereiding: Je kunt de aardappelen en de vleugels van tevoren bereiden en kruiden. Bak alles voor het eten volgens de instructies.
