Instructies:
Stap 1: Kook de appels
- Fruit de appels: Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes appel, kaneel en nootmuskaat toe. Bak 3 tot 5 minuten tot de appels iets zachter en geuriger worden.
- Zoet de appels: Als je een zoetere smaak prefereert, besprenkel de appels dan met honing of ahornsiroop en roer. Laat nog een minuut koken, haal van het vuur en zet apart.
Stap 2: Kook de havermout
- Bereid de havermout: breng de melk (of het water) in een middelgrote pan op middelhoog vuur aan de kook.
- Voeg de havermout toe: Roer de havermout en een snufje zout erdoor. Zet het vuur laag en laat 5 tot 7 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de havermout dik en romig is. Als de havermout te dik wordt, voeg dan wat extra vloeistof toe om de gewenste dikte te bereiken.
Stap 3: Combineren en serveren
- Roer de appels erdoor: Zodra de havermout gaar is, roer je de gebakken appels en eventuele overgebleven boter of kaneelmengsel uit de pan erdoor.
- Optionele toevoegingen: Voor extra textuur en smaak kunt u er gehakte noten, gedroogd fruit of een vleugje vanille-extract doorheen roeren.
- Serveer warm: Verdeel de havermout over kommen en eet het warm op. Je kunt er honing of ahornsiroop overheen sprenkelen als je het zoeter wilt.
Tips voor succes
- Gebruik havermout: Voor een stevigere textuur kun je havermout vervangen door havermout. Houd er wel rekening mee dat havermout langer moet koken (ongeveer 20 tot 30 minuten) en mogelijk meer vocht nodig heeft.
- Appelvariaties: Verschillende appelsoorten geven verschillende resultaten. Voor een pittig contrast kun je Granny Smith-appels gebruiken. Voor een zoetere smaak werken Honeycrisp- of Gala-appels prima.
- Voeg eiwitten toe: Verhoog het eiwitgehalte door een lepel pindakaas of amandelpasta toe te voegen of er wat chiazaadjes aan toe te voegen.
Conclusie:
Dit recept voor appel-havermout is de perfecte manier om te genieten van een stevig en voedzaam ontbijt. Zoete en pittige appels in combinatie met romige havermout maken dit een warme en troostende maaltijd die makkelijk te maken is en heerlijk vult. Personaliseer het met je favoriete toppings en geniet elke dag van de week van een kom van deze heerlijke havermout!
