Instructies

Stap 1: Verwarm de oven voor
Stel de temperatuur in: Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) zodat de kip perfect gaar is en een knapperig velletje heeft.

Stap 2: Bereid de ingrediënten voor
. Kruid de kip: Meng de kippendijen in een grote kom met olijfolie, paprikapoeder, gedroogde oregano, gehakte knoflook, zout en peper. Meng tot de kip goed bedekt is met de kruiden.
Snijd de groenten: Meng in een aparte kom de gesnipperde ui en aardappelpartjes met een scheutje olijfolie, zout en peper.

Stap 3:
Stel het gerecht samen. Leg het in een ovenschaal: Leg de gekruide kippendijen in het midden van een grote ovenschaal of braadslede. Verdeel de gesnipperde ui en aardappelpartjes over de kip en zorg ervoor dat alles gelijkmatig verdeeld is.

Stap 4: Bakken
: Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 45 tot 50 minuten, of tot de kip goudbruin en gaar is. De kerntemperatuur moet 75 °C bereiken.

Knapperige huid: Voor een nog knapperigere huid kunt u de grill de laatste 5 minuten van de baktijd aanzetten, maar houd het goed in de gaten om verbranding te voorkomen.
Stap 5: Serveer

Garneren en genieten: Haal de schaal na het koken uit de oven en laat hem een paar minuten rusten. Garneer eventueel met verse kruiden. Serveer de kippendijen met geroosterde aardappelen en uien voor een complete maaltijd.

Voor
nog meer smaak kunt u de kippendijen een paar uur of een nacht in de koelkast laten marineren.

Voeg groenten toe: Voeg gerust andere groenten toe, zoals wortels, paprika’s of courgette, voor een kleurrijke en voedzame boost.

Restjes: Dit gerecht is heerlijk als restjes! Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal drie dagen.

Conclusie:
Gebakken kippendijen met aardappelen zijn een klassiek comfortfood dat makkelijk te maken is en boordevol smaak zit. De combinatie van sappige kip en malse aardappelen zorgt voor een heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal smullen. Of het nu een drukke doordeweekse avond is of een speciale gelegenheid, dit recept zal zeker indruk maken. Dus verzamel je ingrediënten, stook de oven op en geniet van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd!