2. Voeg zout toe en meng.
3. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng met een lepel tot een licht plakkerig deeg. Je hoeft het deeg niet te kneden, roer gewoon tot een licht plakkerig deeg.
4. Giet het deeg in een met bakpapier beklede bakvorm van 35 x 30 cm (of een bakplaat). Bestrooi licht met bloem en druk het deeg met bebloemde handen plat tot een rechthoek.
5. Snijd het deeg in acht vierkanten en prik er gaatjes in.
6. Laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op kamertemperatuur onder een doek. Verwarm de oven halverwege de baktijd voor op 120 °C.
7. Bak het brood 18 tot 20 minuten in het midden van de oven. Geniet van dit versgebakken, beboterde en goed gevulde brood. Het brood kan worden ingevroren.
