Gebakken bomboloni: het recept voor zachte en heerlijke bomboloni

Ingrediënten:

500 g bloem
100 g suiker
1/2 theelepel zout
1/2 eetlepel azijn
1 eetlepel vanille-extract
40 g boter
125 g koud water 120 g
melk
9 g droge gist
2 eieren
Gesmolten boter
Suiker
KaneelBereiding:
1. Deeg: Doe de bloem, suiker, zout, azijn, vanille-extract, boter, water, melk, eieren en gist in een keukenmixer en mix 10-15 minuten.
2. Laat het deeg in een ingevette kom in volume verdubbelen.
3. Verdeel het deeg in 12 porties en laat deze ook in volume verdubbelen.
4. Bak 10-15 minuten op 160°C.
5. Bestrijk met gesmolten boter en rol door de suiker.