Instructies:
Meng in een kom de eieren, eidooiers en suiker. Mix met een elektrische mixer tot de suiker is opgelost.
Voeg de melk, citroenschil, bloem, maizena en bakpoeder toe. Mix tot een glad beslag. Doe het beslag in een spuitzak en zet apart.
Schil en ontkern de appels.
Snijd de appels in plakjes.
Meng in een kom het citroensap, de lichtbruine suiker en de kaneel. Klop tot een glad mengsel. Voeg de appelplakjes toe en meng goed met het sap.
Leg de appelplakjes in een pan.
Giet het beslag over de appelplakjes.
Dek af met een deksel en bak 10 minuten. Draai de appelplakjes na 10 minuten om en bak nog een paar minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveer de appelplakjes op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Eet smak
