Kies de juiste aardappelen:
Russet-aardappelen zorgen voor een knapperige schil, terwijl Yukon Gold-aardappelen een romige textuur in het midden hebben. Beide soorten zijn uitstekende keuzes voor dit recept.
Bespaar niet op de kruiden: Aardappelen zijn als een onbeschreven blad, dus wees royaal met knoflook, kruiden en zout voor een smaakvolle aardappel.
Gebruik verse kruiden: Verse rozemarijn, tijm en peterselie geven een aparte smaak, maar gedroogde kruiden werken net zo goed als je die bij de hand hebt.
Variaties:
Aardappelen met knoflook en kaas: Voeg geraspte kaas (zoals cheddar of Parmezaanse kaas) toe tijdens de laatste 10 minuten van de baktijd voor een smeuïge, kaasachtige versie.
Aardappelen met pittige kruiden: Voeg een snufje cayennepeper of paprika toe aan de kruidenmix voor een pittige smaak.
Aardappelen met citroen en kruiden: Pers voor het serveren vers citroensap over de aardappelen voor een hartige smaak.
Serveersuggesties:
Als bijgerecht: Deze geroosterde aardappelen met knoflook en kruiden zijn het perfecte bijgerecht bij gegrild vlees, geroosterde groenten of een stevige stoofpot.
Voor het ontbijt: Serveer met eieren en spek voor een hartig ontbijt of brunch.
Vegetarisch gerecht: Serveer met een groene salade en een romige dipsaus zoals knoflookaioli of tzatziki voor een complete vegetarische maaltijd.
Kortom:
Geroosterde aardappelen met knoflook en kruiden zijn een heerlijk, veelzijdig en makkelijk bijgerecht dat je steeds opnieuw wilt maken. Met hun knapperige randjes, luchtige kern en hartige knoflook- en kruidensmaak worden deze aardappelen ongetwijfeld een favoriet bij het hele gezin. Of je ze nu als bijgerecht of als tussendoortje serveert, deze smakelijke aardappelen zullen zeker indruk maken!