Gedroogde chilipeper (optioneel)
Bereidingswijze
Kruid de garnalen met zout, peper en paprikapoeder (optioneel).
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak ze ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot ze roze zijn.
Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
Smelt de boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak ze ongeveer 30 seconden tot 1 minuut, tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de peterselie en, indien gewenst, rode pepervlokken toe.
Doe de garnalen terug in de pan en meng ze met de boter en knoflooksaus. Haal van het vuur, voeg een beetje citroensap toe en meng goed.
Serveer direct, garneer met verse peterselie en citroenpartjes.