Bereid de ingrediënten voor:
Spoel de pruimen, rozijnen en gedroogde abrikozen af met warm water en zet apart.
Laat de geroosterde pinda’s iets afkoelen.
Hak de pruimen, rozijnen, gedroogde abrikozen, pinda’s en walnoten indien nodig in kleinere stukjes.
Meng de roombasis:
Doe de zure room en de gecondenseerde melk in een grote kom. Meng tot een glad mengsel.
Meng met de droge ingrediënten:
Voeg de pruimen, rozijnen, gedroogde abrikozen, geroosterde pinda’s en walnoten toe aan het roommengsel. Roer tot alle ingrediënten goed bedekt zijn.
Verkruimel de fijne crackers en voeg ze toe aan het mengsel, roer tot alles goed gemengd is.
Bereid de vorm voor:
Bekleed een rechthoekige of vierkante ovenschaal met huishoudfolie en laat voldoende overhangen om de bovenkant in te pakken.
Giet het mengsel in de voorbereide schaal en verdeel het goed zodat er geen gaatjes ontstaan.
Wikkel de randen van de huishoudfolie over de bovenkant en druk het mengsel aan met een drukmiddel (bijvoorbeeld een andere schaal of een plat gewicht).
Koelen:
Zet de schaal 24 uur in de koelkast om op te stijven.
Serveren:
Haal de schaal na 24 uur uit de koelkast en verwijder de folie.
Snijd in punten of vierkanten en serveer gekoeld. Geniet van deze heerlijke, smelt-in-je-mond traktatie!
Serveersuggesties
Serveer als dessert tijdens feestdagen of als zoete traktatie bij thee of koffie.
Garneer met extra gedroogd fruit of noten voor extra textuur en smaak.
Kooktips
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor gemakkelijker mengen.
Gebruik een verscheidenheid aan gedroogd fruit en noten om de smaak en textuur naar wens aan te passen.
Als u een minder zoet dessert prefereert, verminder dan de hoeveelheid gecondenseerde melk.
Voedingsvoordelen
Gedroogd fruit: Levert voedingsvezels, vitaminen en mineralen.
Noten: Bieden gezonde vetten, eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
Zure room: Voegt romigheid en rijkdom toe aan het dessert.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Dit recept is geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije crackers om dit dessert glutenvrij te maken.
Bewaren
Gekoeld: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.
Invriezen: U kunt dit dessert maximaal 2 maanden invriezen. Ontdooi in de koelkast voor serveren.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
: Zonder bakken: Bakken is niet nodig, waardoor het snel en gemakkelijk te bereiden is.
Heerlijk en voedzaam: Combineert de zoetheid van gedroogd fruit met de crunch van noten en de romigheid van zure room en gecondenseerde melk.
Perfect voor de feestdagen: Ideaal voor feestelijke gelegenheden en traktaties tijdens de feestdagen.
Conclusie
: Deze fruit- en notenlekkernij zonder bakken is een perfecte aanvulling op je feestelijke desserttafel. Met zijn rijke smaken, romige textuur en eenvoudige bereiding wordt het zeker een favoriet. Geniet van deze heerlijke traktatie met familie en vrienden tijdens de feestdagen!
