Frans dessert gemaakt met slechts 1 kopje melk en 2 appels
- Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven op 180°C en vet een kleine ovenschaal in met boter. - Appels voorbereiden:
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes of kleine blokjes.
Verdeel ze over de bodem van de ovenschaal. - Beslag maken:
Klop in een kom de eieren met suiker en vanille.
Voeg de melk toe en meng goed.
Zeef de bloem erbij en klop tot een glad, vloeibaar beslag. - Bakken:
Giet het beslag over de appels.
Bak 30–35 minuten tot het dessert goudbruin en stevig is. - Afwerking:
Laat licht afkoelen. Bestrooi met kaneel of poedersuiker voor extra aroma.
Serveer- en bewaartips:
Serveer dit dessert warm of op kamertemperatuur.
Het blijft tot 2 dagen goed in de koelkast en kan licht opgewarmd worden.
Heerlijk met slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Variaties:
- Met rozijnen: Week een handje rozijnen in rum of warm water en voeg toe.
- Met peer: Vervang appels deels of helemaal door peren.
- Karamel: Schenk een dun laagje karamelsaus in de schaal voor je het beslag toevoegt.
- Extra aroma: Voeg citroenrasp of een snufje nootmuskaat toe.
Tips:
- Gebruik rijpe appels voor de beste smaak.
- Het beslag hoort dun te zijn – dit geeft de flanachtige structuur.
- Laat het dessert even rusten voor je het aansnijdt.
Conclusie:
Met slechts enkele ingrediënten maak je een elegant, licht en typisch Frans dessert dat iedereen aan tafel zal verrassen.
Deze appel-flan is zacht, romig en subtiel zoet — en bewijst dat eenvoud vaak het allerlekkerst is.
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik plantaardige melk gebruiken?
Ja, amandel-, soja- of havermelk werkt goed.
2. Moet ik de appels eerst bakken?
Niet nodig — ze worden perfect zacht in de oven.
3. Kan ik dit dessert invriezen?
Het kan, maar de textuur wordt iets minder stevig. Vers is het lekkerst.
Geniet van dit eenvoudige maar heerlijke Franse dessert! 
