Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Vet een cakevorm van 22 cm (9 inch) in met boter en bloem.
Klop in een grote kom de zachte boter met de suiker tot een licht en romig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en roer goed na elke toevoeging.
Roer het vanille-extract erdoor.
Zeef de bloem met het bakpoeder en een snufje zout en voeg dit geleidelijk toe aan het boter-, suiker- en eimengsel.
Meng tot een glad mengsel.
Spatel de frambozen voorzichtig door het beslag en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn, zodat ze niet naar de bodem van de vorm zakken.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak 45 tot 50 minuten, of totdat een mes dat in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt. Bestrooi de cake voor het serveren eventueel met poedersuiker.
Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 50 minuten | Totale tijd: 1 uur 10 minuten
Kcal: 350 kcal | Porties: 8 porties
