Ingrediënten voor No-Bake Raspberry Cheesecake :
Voor de koekjesbodem:
200 g Digestive- of shortbreadkoekjes,
80 g gesmolten boter.
Voor de cheesecakevulling:
300 g roomkaas (zoals Philadelphia),
250 g mascarpone,
200 ml ijskoude slagroom,
120 g poedersuiker.
