Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes
. Bak de stukken filet mignon bruin in een ovenschaal met de boter.
Voeg het water, de champignons, zout en peper toe. Dek af en kook 20 minuten.
Meng in een kom de room, maïzena en mosterd, giet dit mengsel in de ovenschaal en meng.
Serveer de filet mignon aan het einde van de baktijd met de mosterdroom, zeer heet.
Serveer met pasta of rijst. Eet smakelijk!
