Voeg de melk geleidelijk toe: Giet de liter melk beetje bij beetje bij het mengsel, terwijl je blijft kloppen. Dit helpt klontjes te voorkomen en zorgt ervoor dat het beslag vloeibaar en klontvrij blijft.
Laat het beslag rusten: Zodra de melk volledig is opgenomen, laat je het beslag ongeveer 30 minuten rusten. Deze rusttijd zorgt ervoor dat de bloem goed kan hydrateren en draagt bij aan de uiteindelijke textuur van de Far.
Bereid de pruimen voor: Terwijl het beslag rust, leg je de ontpitte pruimen op de bodem van de ingevette bakvorm. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn in elke portie Far.
Giet het beslag: Zodra de rusttijd voorbij is, giet je het beslag voorzichtig over de pruimen in de vorm. Het beslag moet de pruimen goed bedekken.
Bakken: Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak 45 tot 50 minuten. De Far is klaar als de bovenkant goudbruin is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen: Laat de Far afkoelen op een rooster voordat je hem uit de vorm haalt. Je kunt hem warm of koud serveren, afhankelijk van je voorkeur.