Zorg dat er een grote bak klaarstaat om het mengsel in af te gieten en te mengen. Bekleed de bak met keukenpapier.
Tweede keer bakken: Verhit de olie tot een temperatuur van 205 °C of 400 °F. Bak de helft van de frieten 4 minuten, onder voortdurend roeren, of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Bak daarna de resterende frieten in de beklede kom.
MAAK EN EET!
Voeg zout, kruiden of beide toe aan de frietjes. (Waarschuwing 8) Serveer pas nadat u alles goed gemengd hebt!
De knapperigheid van de frieten neemt niet af tijdens het afkoelen. Zie de opmerking voor advies over het bereiden van grote hoeveelheden.
