Bereiding:
Bestrijk de cakevorm met boter en bekleed deze met bakpapier. Je kunt hem ook alleen met boter en bloem bestrooien.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Leeg de yoghurtpotjes in een kom en voeg de suiker toe. Klop de yoghurt en suiker glad.
Voeg de eieren toe en meng goed.
Voeg de olie toe en meng opnieuw.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder samen toe, of zeef ze direct door het mengsel. Meng tot een glad mengsel, zonder te veel te kloppen.
Giet het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad. Bak 55 minuten tot 1 uur en 15 minuten. Open de oven pas na 45 minuten.
Controleer of de cake gaar is door een satéprikker of de punt van een mes in het midden van de cake te steken. De punt moet er droog uitkomen.
Haal de cake uit de vorm, leg hem op een rooster en laat hem afkoelen voordat je hem serveert.