Slakken zijn het populairste gerecht bij eetkraampjes, omdat ze goedkoop zijn en het vlees erg taai. Gebakken slakken zijn de standaard voor barbecuefeestjes tot laat in de avond.

Omdat slakken echter een speciale structuur hebben, zijn ze erg moeilijk schoon te maken. De parasieten in slakken moeten door middel van hoge temperaturen worden verwijderd. Om de smaak van slakkenvlees te bereiken, gebruiken veel barbecuerestaurants en restaurants vaak roerbakmethoden. Als de kooktijd kort is, kan het verwijderen van de parasieten in slakken lastig zijn. Als je echt slakken wilt eten, is het raadzaam om ze te kopen en zelf te koken. Er zijn redenen waarom je dat zou moeten doen. Ten eerste kun je ze beter schoonmaken. Ten tweede kun je ze langer op hoge temperatuur koken, waardoor de parasieten in principe worden verwijderd.

Als je niet weet hoe je ze moet wassen of koken, kun je ze beter niet eten. Gezondheid is immers belangrijker dan lekker.

3. Waterkastanje

Dit is het voedsel dat parasieten met zich meedraagt ​​waar veel mensen nog nooit aan gedacht hebben. In waterkastanjes zit een parasiet genaamd gemberbeestjes. Om waterkastanjes te eten, was je de kastanjes eerst, droog je de schil en kook je ze vervolgens op hoog vuur voordat je ze eet.

4. Biefstuk

In westerse gerechten is biefstuk meestal medium-rare of medium-well-done; sommige mensen eten zelfs medium-rare, omdat ze dat lekkerder vinden. Een stuk onvoldoende gegaarde biefstuk dat nog rood is, kan de parasieten die erin zitten echter niet doden.