2 kopjes runderbouillon
2 eetlepels maizena gemengd met water
Bereidingsinstructies voor
de slowcooker:
Voeg de runderbouillon en alle andere ingrediënten, behalve de maïzena, toe aan de slowcooker. Roer tot alles goed gemengd is.
Laat het 3-4 uur op hoog vuur koken, of 5-7 uur op laag vuur.
Meng 30 minuten voor het einde de maïzena met het kookvocht tot een glad mengsel. Voeg het mengsel terug toe aan de slowcooker. Roer en laat nog 30 minuten koken om de jus te laten indikken.
Breng de jus indien nodig dikker op smaak met water. Breng op smaak met zout en peper en serveer bij de gewenste bijgerecht.
Instructies voor de Instant Pot:
Doe 1½ kopje runderbouillon en alle ingrediënten behalve de maïzena in de Instant Pot. Zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is.
Gebruik de vlees-/stoofstand om 35 minuten op hoge druk te garen. Laat de druk 10-15 minuten op natuurlijke wijze afnemen.
Schakel over naar de ‘sauté’-modus. Meng de maïzena met water en voeg dit toe aan de Instant Pot zodra de vloeistof begint te borrelen.
Laat 1-2 minuten koken tot de saus dikker wordt. Roer regelmatig.
Lees verder op de volgende pagina
