Snijd alle groenten in kleine blokjes (of dunne plakjes voor de komkommer). Giet de kikkererwten af en spoel ze af als je kikkererwten uit blik gebruikt.
Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Breng op smaak met citroensap, olie, specerijen, zout en peper. Voeg
de feta of kruiden toe als je die gebruikt.
Serveer gekoeld, met een stuk volkorenbrood of als garnering.
🧠Waarom is het “dom”?
Omdat het zo simpel is dat het onzinnig is om het niet vaker te maken.🤭
💚Gezondheidsbonus:
Rijk aan vezels, goede vetten, plantaardige eiwitten met een lage GI
, zeer goed verteerbaar en vullend.
Wil je een veganistische, knapperige of eiwitrijkere versie?
