Instructies:
Activeer de gist
Meng in een kleine kom de warme melk, suiker en gist. Laat 5-10 minuten staan tot het mengsel schuimig wordt.
Bereid het deeg voor
Voeg het ei, de bloem en het zout toe aan het gistmengsel en roer tot er een plakkerig, elastisch beslag ontstaat.
Bedek het met een handdoek en laat het 30-40 minuten rusten op een warme plek (of tot 1 uur voor een luchtiger resultaat).
Bak de deegballen
Verhit 5 cm plantaardige olie in een diepe koekenpan of pan op middelhoog vuur (175°C) .
Laat voorzichtig lepels deeg in de hete olie vallen en bak 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Uitlekken en serveren
Leg het mengsel op een bord met keukenpapier, zodat het overtollige olie kan weglopen.
Bestrooi ze met poedersuiker als ze nog warm zijn, of serveer ze met chocoladesaus, honing of jam.
Tijd en porties:
Voorbereiding: 10 min | Rusttijd: 30–40 min | Kooktijd: 10 min
Totaal: 50 min | Maakt: ~20 ballen | Calorieën: ~65 per bal
Tips & variaties:
Voeg voor extra smaak vanille-extract of sinaasappelschil toe.
Voor een rijkere traktatie kunt u het serveren met chocoladesiroop of fruitconserven .
Bewaar het deeg na de eerste rijzing in de koelkast, zodat u het makkelijk van tevoren kunt bereiden. Laat het gewoon op kamertemperatuur komen voordat u het frituurt.
Geniet van deze zachte, luchtige deegballetjes als zoete snack of als dessert! 🍩✨
