Verwarm de oven voor op 200°C (400°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣Bereid het deeg:
Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier.
Snijd het deeg naar wens in vierkanten of rechthoeken.
3️⃣Voeg de topping toe:
Smeer in het midden van elk stukje deeg een lepel kaas (roomkaas, ricotta of een andere kaas naar keuze).
Besprenkel met een beetje honing of smeer er wat jam op (optioneel, maar het geeft een lekker zoet contrast).
Bestrooi met kruiden naar keuze en breng op smaak met zout en peper.
4️⃣Vouwen en sluiten:
Vouw het deeg over de vulling om kleine zakjes of driehoekjes te vormen. Druk de randen goed aan om het deeg goed te sluiten.
5️⃣Eierwas:
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van elk gebakje ermee, zodat ze na het bakken goudbruin en knapperig worden.
